Tamper

Ein Espresso Tamper – oder Espresso-Stampfer – drückt die Espressobohnen fest zusammen, um die Bohnen gleichmäßig im Kaffeesieb zu verteilen. Ein Espresso tamper kann nicht nur verwendet werden, wenn Sie eine professionelle Espressomaschine haben, wo Sie den Filter füllen und in die Espressomaschine einsetzen, sondern auch, wenn Sie einen altmodischen Perkolator für den Herd haben.

Wenn die Espressobohnen vor dem Brühen nicht getampt werden, verbleiben die Espressobohnen lose im Filterkorb, was dazu führt, dass das kochende Wasser - wenn es über den Filterkorb geleitet wird - mehr oder weniger direkt durch die Bohnen fließt und somit nicht den gesamten Geschmack extrahiert.

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